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米酢を使った旬レシピ♪

最近だんだん蒸し暑くなってきましたね~
いよいよ暑~い夏の到来です。

ところで皆さんは夏になると食欲が無くなってしまいませんか?
私の場合は本当にダメなんです
暑くなるとすっかり食欲が激減してしまうんです。

でもでも、そんな私にも救世主があります。
それは『お酢』です。
私にとってお酢は、食欲増進してくれるお助け調味料なんですよね~

ということで、今日はこれから来る暑い夏に向けて
お酢を使ったレシピをご紹介したいと思います。
これは会社のお友達に教えてもらったレシピなんですが
とっても美味しかったので我が家のお気に入りになってるんですよ。

旬の食材ゴーヤを使った酢の物です。

【材料】
ゴーヤ 500グラム
米酢 100CC
砂糖 150グラム
醤油 100CC
するめ 40グラム
塩・こんぶ・酒・味の素・適量

【作り方】

ゴーヤは薄切りにし熱湯に通します。
その後、水にさらして冷まします。

調味料に適当な大きさにカットしたするめとこんぶを入れ
水を固く絞ったゴーヤを投入。
私は空きビンを利用しました。



このまま1~2晩漬ければ完成!



とっても簡単でしょ♪
美味しいのでご飯がすすんじゃうんですよね~
さすが米酢のパワーです。
それに酸っぱいのが苦手な方でも大丈夫なんですよ!
冷蔵庫で保存しておけば、何日か楽しめます。

お酢は食欲増進してくれるだけでなく
健康にも良いし、夏のお助け調味料になること間違いなしっ!
だと思いました。
それに旬の野菜を摂れるるのもいいしね^^
もっともっとお酢を使ったレシピを作って暑い夏を乗り切りたいです。
ぜひぜひ皆さんも試してみてくださいね!


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